Сладкий органический чай улун Да Хун Пао - ароматизированный большой красный халатный чай

чай да хонг пао

Уплощенный чай Da Hong Pao Oolong, сладкий ароматизированный чай Red Red Robe

На китайском языке чай высоко ценится (буквально: четыре больших куста). Этот чай также является одним из двух улунов, попавших в список знаменитых китайских чаев.

Да Хун Пао - очень важный чай Уи Улун. Легенда гласит, что мать императора династии Мин была излечена от болезни неким чаем, и этот император послал огромные красные одежды, чтобы одеть четыре куста, из которых этот чай происходил. Три из этих оригинальных кустарников, растущих на скале на горе Уи и, как сообщается, датируются династией Сун, до сих пор сохранились до наших дней и высоко почитаются. Ежегодно с этих растений собирают менее одного килограмма чая, часть которого остается у правительства Китая. Остальная часть этого оригинального и настоящего Да Хун Пао выставлена ​​на аукцион с начальной запрашиваемой ценой 4000 юаней / 100 г, но часто достигающей миллионов долларов за килограмм. Черенки, взятые из исходных растений, были использованы для производства чая аналогичных сортов из генетически идентичных растений. Изменения вкуса, полученные в результате обработки, различия в почве и местонахождение этих растений более позднего поколения используются для оценки качества различных чаев Da Hong Pao.

Это один из десяти лучших китайских чаев, который когда-то изображался как «Королевский чай» из-за его низкого производства и богатого вкуса. Поскольку он производится в скалистых горах района Ву Йи, он также относится к особой группе чаев, называемой Ву Йи Рок Чай. Его заварка слегка красновато-коричневого цвета. Термины, использованные для описания его вкуса, включают ароматный, жареный, ореховый и нежно сладкий вкус, после которого следует затяжной вкус. Хорошая чашка Да Хун Пао - чистое наслаждение. Благодаря высокому качеству, Da Hong Pao обычно предназначен для почетных гостей.

Способ заваривания:

В идеале сначала согрейте кастрюлю с горячей водой. Используйте одну чайную ложку (около 2 г) на чашку и используйте свежеприготовленную воду, которая нагревается до 80 градусов. Вы можете либо налить воду до того, как она достигнет точки кипения, либо дать воде отстояться в течение нескольких минут после этого. Дать настояться 2-3 минуты по вкусу. Следует пить без молока.