Китайский чай пуэр средней ферментации для снижения уровня токсинов в организме

Средство для брожения Pu Erh Tea Brick для снижения телесных токсинов

Пуэр чайный кирпич или чай пуэр это разновидность ферментированного чая, производимого в провинции Юньнань в Китае и названного в честь города Пуэр. Ферментация в контексте производства чая включает микробную ферментацию и окисление чайных листьев после того, как они были высушены и скручены. Этот процесс является китайской специальностью и производит чай, известный как хейха, обычно переводимый как темный или черный чай. Этот тип чая отличается от того, что на Западе называют черным чаем, который в Китае называют хунча, то есть красным чаем. Самый известный сорт этой категории чая - пуэр из провинции Юньнань, названный в честь торгового пункта за темный чай во время имперского Китая.
Чайный кирпич пуэр традиционно начинается как сырой продукт, известный как грубая маоча, и может продаваться в этой форме или прессоваться в различные формы и продаваться как сырой шэн ча. Обе эти формы затем проходят сложный процесс постепенного брожения и созревания со временем. Процесс ферментации wodui, разработанный в 1973 году Куньминской чайной фабрикой, позволил создать новый тип чая пуэр. Этот процесс включает ускоренную ферментацию в зрелую шучу, которая затем хранится свободно или прессуется в различные формы. Процесс ферментации был принят на Менхайской чайной фабрике вскоре после этого и технически развит там. Легитимность шуча оспаривается некоторыми традиционалистами в отличие от выдержанного чая. Все виды пуэра можно хранить до созревания перед употреблением, поэтому его обычно обозначают годом и регионом производства.

Преимущества пуэр чайного кирпича

1. Это антиоксидант
2. Это антибактериальное
3. Это противовоспалительное
4. Это может помочь предотвратить фотостарение
5. Это может помочь уменьшить токсины в организме