Здоровый темный китайский чай Аньхуа Фучуаньский кирпичный чай улучшает иммунитет

Здоровый темный китайский чай Аньхуа Фучуаньский кирпичный чай улучшает иммунитет

Быстрая деталь

Чай Fuzhuan Brick также известен как вид чая. Товары специального назначения в этнических районах.

История чая из кирпича Фужуань

Кирпичный чай Фучуань появился около 1860 года. В то время черноволосый чай, произведенный в Хунани, был отжат в

90-килограммовый кусок большого мешка, который был доставлен в Фуян, провинция Шэньси, для строительства кирпичей. В первые дни,

кирпич назывался "Озерный чай". Поскольку это было обработано в Futian, это также назвали "Fucha".

Фуцзюаньское кирпичное чайное ремесло

Метод прессования Fuzhuan Brick Tea делится на обработку просеивания, варки на пару, отжима, сушки и готовой упаковки.
В соответствии с соотношением формулы волосатого чая применяется метод сита «дробление и встряхивание, рециркуляция и резка, разделение тела и получение четырех отверстий в чае», и песок образуется после того, как песок выбран ветер. Пропаривание состоит в том, чтобы сделать чайную заготовку избыточной и отправить ее в паровой двигатель для нагрева. Время пропаривания составляет 50 секунд.
После приготовления на пару высота ворса составляет 2-3 метра, а время составляет 3-4 часа. Когда температура листьев достигает 75-88 ° C, нагрев следует немедленно включить, что сделает всю чайную кучу прохладной и сухой.
После того, как чай сложен, его можно взвесить чаем, добавить чайный сок, размешать, приготовить на пару чай, а затем прессовать и прессовать для охлаждения и придания формы.
Когда температура кирпича падает от примерно 80 ° С до примерно 50 ° С в течение примерно 80 минут, кирпичи могут быть сняты машиной для удаления кирпича и проверены и приняты в соответствии с техническими требованиями к качеству.
Квалифицированные лица входят в сушильную комнату и располагаются рядом на сушилке. После обжига 12-15 дней для стадии цветения, а следующие 5-7 дней для стадии сушки.
Комнатная температура стадии цветения должна поддерживаться на уровне около 28 ° C, а относительная влажность должна поддерживаться на уровне около 80%, чтобы способствовать росту и росту пепла Aspergillus. Температура в течение периода сушки должна постепенно повышаться, обычно повышаясь с 30 ° C до 45 ° C. Он должен быть упакован сразу после выпечки.

Метод питья

1, чайный сервиз с:

При заваривании черного чая следует выбирать грубый, атмосферный чайный сервиз. Как правило, толстостенные чайники,

глиняные горшки или чашки Ruyi используются для приготовления пива; светлое стекло и чашки изготовлены из прозрачного стекла,

что удобно для просмотра суповых цветов.

2, отбор воды

Качество воды: для чая лучше использовать воду, колодезную воду, минеральную воду и чистую воду.
Температура воды: температура воды должна быть высокой, обычно заваривается в 100 градусах кипящей воды;

это может также быть вскипячено с кипящей водой, и затем вскипячено с холодной водой для лучшего вкуса.
Соотношение чая: высококачественный кирпичный чай и соотношение чая и воды Sanjian составляет около 1:30, а грубого старого кирпичного чая составляет около 1:20.

3, метод заваривания:

При заваривании черного чая тендерный чай скучнее, а густой старый чай скучнее.

Грубый старый чай также можно варить.